Explorador de massas

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13 receitas encontradas

Fettuccine · massa fresca

Fettuccine com camarão e tomate-cereja

Massa fresca de ovos com camarões selados, tomate-cereja estourado e um caldo rápido feito com as cascas

  • 1 h 50 min
  • Média
  • Molhos de tomate

Farfalle · massa fresca

Farfalle caseira com ervilha e presunto

Gravatinhas de massa de ovos cortadas e beliscadas à mão, com creme, ervilha e presunto cozido

  • 1 h 40 min
  • Média
  • Brancos e cremosos

Cavatelli · massa fresca

Cavatelli com ragu de linguiça

Canoinhas de sêmola feitas com dois dedos e um ragu de linguiça e tomate cozido por uma hora

  • 2 h 30 min
  • Média
  • Ragus

Orecchiette · massa fresca

Orecchiette com brócolis e linguiça

Orelhinhas de sêmola e água feitas à mão, com brócolis ramoso, linguiça, alho e pimenta

  • 1 h 50 min
  • Média
  • Azeite e alho

Pici · massa fresca

Pici all'aglione

Massa grossa de farinha e água enrolada à mão, com molho de tomate e muito alho cozido devagar

  • 2 h
  • Média
  • Molhos de tomate

Pappardelle · massa fresca

Pappardelle ao ragu de costela

Uma adaptação brasileira do ragu toscano de cozimento longo, com costela bovina desfiada

  • 4 h 50 min
  • Difícil
  • Ragus

Tagliatelle · massa fresca

Tagliatelle à bolonhesa

Massa fresca de ovos com ragu de cozimento longo, como se faz em Bolonha

  • 4 h 25 min
  • Difícil
  • Ragus

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