Explorador de massas

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18 receitas encontradas

Espaguete · massa seca

Espaguete com almôndegas ao sugo

O clássico ítalo-americano do almoço de domingo: almôndegas macias cozidas lentamente no molho de tomate

  • 1 h 40 min
  • Média
  • Molhos de tomate

Nhoque · massa fresca

Nhoque alla sorrentina

Nhoque de batata com molho de tomate, mussarela e manjericão, gratinado no forno como em Sorrento

  • 1 h 40 min
  • Média
  • Molhos de tomate

Cavatelli · massa fresca

Cavatelli com ragu de linguiça

Canoinhas de sêmola feitas com dois dedos e um ragu de linguiça e tomate cozido por uma hora

  • 2 h 30 min
  • Média
  • Ragus

Espaguete · massa seca

Espaguete alla Nerano

Abobrinha frita, manjericão e queijo derretido em um creme sem creme, à moda da Costa Amalfitana

  • 1 h 15 min
  • Média
  • De legumes

Paccheri · massa seca

Paccheri ao ragù napolitano

Carnes em peças cozidas por horas no tomate: o almoço de domingo de Nápoles

  • 5 h 30 min
  • Média
  • Ragus

Rondelli · massa fresca

Rondelli de presunto e queijo

O rocambole de massa fresca das cantinas paulistanas, recheado de presunto e mussarela, cortado em rodelas e gratinado

  • 3 h 10 min
  • Média
  • Molhos de tomate

Ravioli · massa fresca

Ravioli de carne ao sugo

O ravioli das cantinas paulistanas: recheio de carne bem temperado e molho de tomate cozido sem pressa

  • 2 h 15 min
  • Média
  • Molhos de tomate

Rigatoni · massa seca

Rigatoni alla Norma

O clássico de Catânia com berinjela frita, tomate, manjericão e ricota salata

  • 1 h 25 min
  • Média
  • Molhos de tomate

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