Linguine · massa seca
Linguine com camarão e limão-siciliano
Camarões selados, alho, raspas de limão e um molho leve de azeite pronto em 20 minutos
Coleção
Para iniciantes
Se você está começando, estas receitas fáceis ensinam os fundamentos que valem para todo o resto: cozinhar a massa no ponto, usar a água do cozimento e finalizar na frigideira. Depois delas, qualquer receita do site fica mais simples.
Ditalini · massa seca
Pasta e ceci
Grão-de-bico, alho, alecrim e massa curta num caldo cremoso, à moda romana
Ditalini · massa seca
Pasta e fagioli
Massa e feijão cozidos juntos num caldo cremoso, à maneira do Vêneto e de Nápoles
Penne · massa seca
Penne com frango e cogumelos
Frango dourado, cogumelos bem tostados e molho cremoso com vinho branco e tomilho
Penne · massa seca
Penne ao gorgonzola e nozes
Molho de gorgonzola derretido em fogo baixo com nozes tostadas e pimenta-do-reino
Espaguete · massa seca
Espaguete à puttanesca
Tomate, anchova, azeitona preta e alcaparra: um molho napolitano intenso feito com a despensa
Farfalle · massa seca
Farfalle com salmão e creme de limão
Cubos de salmão macios num creme leve de limão-siciliano, pronto em 25 minutos
Fusilli · massa seca
Fusilli primavera com legumes
Legumes da estação no ponto certo, unidos por manteiga, parmesão e água do cozimento
Penne · massa seca
Penne alla vodka
Molho rosado de tomate concentrado, creme e vodca, o ícone dos anos 1980
Espaguete · massa seca
Espaguete ao pomodoro e manjericão
O molho de tomate mais simples da Itália, com tomates frescos ou pelados, azeite e manjericão
Fusilli · massa seca
Fusilli com atum e tomate
Massa de despensa à siciliana, com atum em azeite, alcaparras e orégano
Nhoque · massa fresca
Nhoque de ricota na manteiga e sálvia
Nhoque leve de ricota e parmesão, sem batata, pronto em menos de uma hora
Espaguete · massa seca
Espaguete alho e óleo com pimenta
Aglio, olio e peperoncino: o prato napolitano de despensa que fica pronto em 15 minutos
Penne · massa seca
Penne all'arrabbiata
O molho romano de tomate, alho e pimenta, pronto no tempo de cozinhar a massa